Lamothe Abiet Bois » Œnobois – Gamme Lamothe Abiet » L’expérience Œnoblend

L’expérience Œnoblend

pyramide_FRAujourd’hui Œnobois intègre un niveau supplémentaire dans la définition aromatique des produits : la pyramide sensorielle.Mené par un jury expert composé d’aromaticiens et d’œnologues, ce travail permet de définir avec précision la famille olfactive et les notes perçues. Cette approche permet également de classer les arômes par ordre d’intensité et de volatilité.En résulte la gamme de copeaux Œnoblend, assemblages de différents bois & chauffes et dont les profils illustrent parfaitement l’alliance de la précision des profils et de la modernité des styles.

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